Iglesia de una sola nave con capillas laterales entre contrafuertes añadidas desde 1533 a 1541. Fundada sobre una antigua mezquita, siguiendo la máxima de los Reyes Católicos de reutilización de estructuras musulmanas preexistentes.

Las vigas de la cubierta se apoyan sobre unos arcos ojivales. La techumbre mudéjar original está oculta por bovedillas de estuco realizadas en 1775. El templo estuvo emplazado en la calle Navas y su origen se debe al programa parroquial de 1501. Por orden del emperador Carlos V se trasladó al lugar actual, por su devoción hacia San Matías, en cuyo día había nacido y se logró la victoria en la batalla de Pavía.